Gemüsehobel Test 2023 – Die besten Küchenhobel im Test

Willkommen bei Gemüsehobel Test. Auf dieser Seite bieten wir umfassende Tests, Einzeltests, Testberichte, Testfilme und Vergleiche zum Thema Küchenhobel, um Ihnen helfen zu können eine bessere Kaufentscheidung zu treffen.

Früher war ein Gemüsehobel die Bezeichnung für ein Küchengerät mit Klinge, mit dem Gemüse oder Obst in Scheiben geschnitten wurde. Heutzutage bezeichnet der Begriff alle Küchenhelfer mit Klingen, mit deren Hilfe das Gemüse in Scheiben, Stifte oder Würfel geschnitten werden kann. Viele modernen Küchenhobel besitzen häufig wechselbare Messereinsätze. Diese Einsätze sind beispielsweise: Reibe, Hobel und Julienne-Schneider.

Um Ihnen den Kauf des passenden Gemüsehobels zu erleichtern stellen wir hier unsere Top 5 Produkte im Detail in unserer Vergleichstabelle vor.

Fazit

Pros

Cons

TEST-SIEGER

Rösle 95095 Gemüsehobel

Aktueller Preis

Fazit

Qualitätsprodukt Made in Germany, das sowohl mit Optik und Verarbeitungsqualität als auch perfektem Schnittergebnis überzeugt.

Pros

• Mit Lasertechnologie verarbeiteter Edelstahl ohne Schmutzecken.
• Schnittstärke in 5 Stufen einstellbar.
• Die Klinge kann in Nullstellung versetzt werden, um Verletzungen zu verhindern.
• Ausgesprochen scharf - schneidet sogar Tomaten ohne diese zu zermatschen.
• Mit dem Restehalter kann Gemüse bis zum letzten Rest verarbeitet werden.
• 10 Jahre Garantie

Cons

• Die qualitativ nicht so hochwertigen Stellschrauben aus Kunststoff sind mit feuchten Händen schwer zu greifen.
• Zusätzliche Aufsätze sind nicht erhältlich, sodass lediglich schneiden möglich ist.

PREIS-LEISTUNG

ZOLMER Gemüsehobel

Aktueller Preis

Fazit

Der Gemüsehobel von ZOLMER überzeugt mit 2 extra-scharfen Messern, die jede Art von Gemüse in wenigen Zügen in Scheiben, Streifen oder Raspeln schneiden.

Pros

• Zwei verschiedene Einsätze zum Schneiden, Raspeln und Hobeln von verschiedenstem Gemüse
• Der Fingerschutz läuft wie auf einer Schiene. Ein Abrutschen ist kaum möglich, was das Arbeiten sehr erleichtert.
• Einfache Schnittstärkenverstellung auch mit etwas feuchteren Fingern.

Cons

• nicht spülmaschinengeeignet

Genius Nicer Dicer Smart Gemüsehobel

Aktueller Preis

Fazit

Ein wahres Multitalent mit einer Vielzahl von Einsätzen und Schnittformen, von denen allerdings nicht alle halten, was sie versprechen.

Pros

• sehr umfangreiches Zubehör (16-teilig)
• lässt sich platzsparend verstauen
• Geschnitten wird direkt in den Auffangbehälter. Dessen Stand kleine Silikonfüßchen sichern.
• mit intelligentem Selbstreinigungsmechanismus im Deckel

Cons

• Das Schnittergebnis ist nicht in Kombination mit allen Schneideeinsätzen und allen Gemüsesorten optimal.
• Die verwendeten Materialen und insbesondere der Kunststoff wirken nicht besonders hochwertig.

Original TNS 2000 Gemüsehobel

Aktueller Preis

Fazit

Der TV-Star im Praxistest. Grundsolide Ergebnisse ohne große Überraschungen.

Pros

• Verarbeitet mittelweiches und hartes Gemüse einwandfrei in allen Einstellungen.
• Für verschiedene Schnittformen muss nicht der Schneideeinsatz, sondern nur die Einstellung geändert werden.
• Steht sicher und kann ebenso fest in eine Schüssel eingehängt werden.
• Der Restehalter ist zusätzlich als Zitronenpresse zu verwenden.
• 2 Jahre Garantie.

Cons

• Rad zum Einstellen der Schnittstärken und -formen lässt sich nur in eine Richtung drehen.
• Design nicht besonders ansprechend und Material nicht angenehm zum Angreifen.

GSD Gemüsehobel

Aktueller Preis

Fazit

Ein Gemüsehobel der mit drei auswechselbaren Messereinsätzen komplett überzeugt. Auch Streifen und Scheiben in Wellen oder Waffelmuster können damit hergestellt werden.

Pros

• 3 verschiedenen Messereinsätze mit denen Streifen aber auch Wellen- und Waffelschnitt möglich sind.
• Hobel verfügt über sehr scharfe Klingen die lange halten und nachgekauft werden können.
• Restehalter ist bei Kunden beliebt, da er die Fingerkuppen vor dem scharfen Messer schützt.
• Qualitativ hochwertiges Produkt - Made in Germany.

Cons

• Plastik kann sich mit der Zeit verfärben.
• Manche Kunden finden den Hobel überteuert.

Top 5 Gemüsehobel im Test – welcher Küchenhobel ist zu empfehlen?

Platz 1: Rösle 95095 Gemüsehobel

Der RÖSLE Hobel mit V-Klinge schneidet mühelos Gemüse in dünne und gleichmäßige Scheiben. Hergestellt ist der Hobel aus einem Stück rostfreiem Edelstahl und verfügt über eine V-förmige Klinge, die für einen reduzierten Kraftaufwand beim Schneiden sorgt. Die Klingen sind fünffach verstellbar bis zu 5 Millimeter Höhe des Schnittguts und die Klinge ist sehr scharf und kann ausgewechselt werden. Die Klinge ist dabei so scharf, dass sie über eine lange Lebensdauer verfügt.

Der Hobel selbst verfügt auch über einen Gemüsehalter und einen ergonomischen Griff aus Kunststoff für das sichere Handling. Der Gemüsehalter ist sehr praktisch, da auch klitschiges Schnittgut auf diese Weise nicht so leicht wegrutschen kann. Dies gilt auch für größere Gemüsestücke, die mit dem Hobel zerkleinert werden sollen. Für den sicheren Stand auf dem Tisch bzw. der Arbeitsplatte sorgt ein Standfuß aus Silikon. Verletzungen durch das Wegrutschen des Hobels werden dadurch vermieden.

Die Länge des Hobels beträgt 44 Zentimeter und die Breite 13 Zentimeter. Die Griffe haben eine Länge von ebenfalls 13 Zentimeter, während die Klingenlänge 6,4 Zentimeter beträgt und die Klingenbreite 8,6 Zentimeter. Gereinigt werden kann bzw. sollte der RÖSLE Hobel mit V-Klinge per Hand und Wasser mit einem Schwamm. Entsprechend sollte das Gerät nicht in die Spülmaschine gegeben werden.

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Platz 3: Genius Nicer Dicer Smart Gemüsehobel

Der Genius Multischneider Nicer Dicer glänzt durch das zahlreiche Zubehör. Der eigentliche Hobel sitzt auf einem Auffangbehälter, der über rutschfeste Noppen auf der Unterseite (Standfläche) verfügt. Der Auffangbehälter kann auch die Aufgabe einer Transport- und Frischhaltebox übernehmen. Die verschiedenen Hobelaufsätze werden auf den Auffangbehälter aufgesetzt. Es handelt sich um verschiedene Schneidwerkzeuge und zwar um 1 Schneid-Deckel, 1 Messereinsatz für mittlere Würfel, Stifte oder Viertel, 1 Messereinsatz für große Würfel, Stifte, Scheiben oder Streifen 1 Messereinsatz für kleine Würfel, Stifte, Scheiben oder Streifen, 1 Teil-Abdeckung für die Messereinsätze, 1 Hobel-Einsatz inkl. Klingenschutz, 1 Schneidguthalter für den Hobel-Einsatz, 2 Auffangbehälter (0,8 l), 2 Frischhaltedeckel und 1 Spar-Schäler.

Durch das Betätigen des „Push“-Buttons wird eine integrierte transparente Reinigungsplatte automatisch nach unten gedrückt, die das Stifteraster von kleinsten Essensresten reinigt. Die Messereinsätze sind aus Edelstahl und verfügen über unterschiedliche Schneidflächen, die auch das gleichzeitige Schneiden unterschiedlicher Lebensmittel ermöglichen.

Der Genius Multischneider Nicer Dicer Smart ist platzsparend verstaubar. Die insgesamt 16 Teile können kompakt in einer Box untergebracht werden. Die Verletzungsgefahr bei der Benutzung des Nicer Dicer Smart ist sehr gering. Die Hobeleinsätze verfügen über einen Klingenschutz und garantieren gleichzeitig eine gleichbleibende Arbeitsdicke der Scheiben in eine Dicke von 2 Millimetern.

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Plazt 4: Original TNS 2000 Gemüsehobel

Der Original TNS 2000 Gemüsehobel All in One in der Farbe blau ist ein wahrer Klassiker unter den Gemüsehobeln. Egal ob nun Gemüse oder Salat, dieses Küchengerät wird einfach am Topf- oder Schüsselrand eingehackt und das Gemüse fällt direkt in die Schüssel oder den Topf rein. Geschnitten werden können mit diesem Gemüsehobel Würfel und Streifen. Der Original TNS 2000 Gemüsehobel All in One in der Farbe blau hat zudem einen Aufsatz zum Pressen von Zitronen.

Der Gemüsehobel besteht dabei aus einer Kunststoffplatte und hat einen Handgriff. Die Bedienung läuft über einen Drehschalter, mit dem die verschiedenen Einstellungen für die Messer (Vormesser sowie Hauptmesser) gesteuert werden können. Die Klingeneinsätze sind nicht auswechselbar und verfügen auch nicht über verschiedene Schnittformen oder Schnittstärken. Es gibt über den Drehschalter 10 Stufen, die gewählt werden können. Stufe 1 schneidet 1 Millimeter dicke Scheiben, Stufe 4 dann 4 Millimeter dicke Scheiben und Stufe 8 stellt 10 Millimeter Würfel her.

Beim Original TNS 2000 Gemüsehobel All in One in der Farbe blau ist ein bisschen Kraft gefordert, denn das Schnittgut wird während des Vorgangs über die rasiermesserscharfe Klinge vor und zurück geschoben. Das Schnittgut wird dabei von einem Restehalter festgehalten, wodurch das Verletzungsrisiko sinkt. An der Unterseite befindet sich zudem ein Griffstück.

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Gemüsehobel Test – Wissenswertes zum Thema Küchenhobel

Gemüsehobel Test – Testsieger im Detail

Der Testsieger in unserem Gemüsehobel Test war der Rösle 95095 Gemüsehobel. Während viele Gemüsehobel im Gemüsehobel Test bei weichem Gemüse zur „Saftpresse“ werden und dieses zumeist erbarmungslos zerquetschen, lieferte der Rösle Gemüsehobel 95095 im Gemüsehobel Test sowohl bei weichem, als auch bei hartem Gemüse, ein einwandfreies Ergebnis. In unserem Gemüsehobel Test überzeugte der elegante und optisch anspruchsvoll gestaltete Küchenhobel mit einem superben Ergebnis. Somit reicht laut unserem Gemüsehobel Testergebnis dieser Küchenhobel auch für anspruchsvolle Schnippelarbeit vollkommen aus.

Gemüsehobel Test –  Küchenhobel Testsieger Testfilm

Mit unserem Gemüsehobel Test Testsieger wird auch ein hochwertiger Resthalter mitgeliefert, der im Gemüsehobel Test sicheres und problemloses Reiben garantiert, ohne dass das Endstück weggeworfen werden muss. Zudem besteht der Rösle Küchenhobel 95095 aus hochwertigen Materialien und lässt sich im Gemüsehobel Test einfach Reinigen. Dies alles spricht im Gemüsehobel Test für eine ausgezeichnete Kaufentscheidung und das zu einem herausragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Hierfür vergeben wir doch glatt den 1. Platz an den Gemüsehobel Testsieger in unserem Gemüsehobel Test.

Direkt zur Gemüsehobel Test Vergleichstabelle

Einfacher Gemüsehobel

Häufig ist der Grundrahmen ein schlichter Küchenhobel mit einer Klinge zum Schneiden von Scheiben. Bei manchen Geräten kann die Schnittstärke in Stufen oder stufenlos eingestellt werden. Durch die zusätzliche Verwendung weiterer Einschübe verwandelt sich der Hobel in einen Julienne- oder Würfelschneider. Wenn man häufiger ein spezielles Gericht zubereitet lohnt sich eventuell auch die Anschaffung eines Spezialhobels, wie z.B. ein Sauerkrauthobel für Weiß- oder Spitzkohl, einem Gurkenhobel, Sparschäler oder einer Knoblauchpresse.

Dieser Einschub wird in manchen Fällen auch Vorschneider genannt. Zudem besitzen einige Gemüsehobel ein Wellenschliffmesser, das schöne Scheiben mit einem Waffelschnittmuster schneiden kann. Auch hier ist die Schnittstärke meist verstellbar. Bei anderen Modellen wird der Messereinsatz komplett ausgetauscht. Also ein Messereinsatz ist nur als Küchenhobel verwendbar, ein weiterer nur als Reibe und ein anderer eignet zum Schneiden von Julienne-Streifen.

Elektrischer Gemüsehobel

Vom Aussehen her erinnern viele elektrische Gemüsehobel an einen kleinen Mixer oder einen Fleischwolf. Das Gerät besteht meist aus einem Behälter, einem Motorblock und einem Deckel, in dem sich eine Öffnung zum Einschieben des Gemüses befindet. Das Gemüse wird in den Einfüllschacht geschoben. Durch Betätigen des Einschaltknopfes bewegt sich das Messer und das Gemüse- oder Obststück gleitet über diesen Messereinsatz und wird, je nach verwendetem Messereinsatz, in bestimmter Form zugeschnitten.

Manche elektrische Küchenhobel bieten gar 7 Einsätze. Damit lassen sich zum Beispiel Stifte unterschiedlicher Breite, verschiedene Scheiben oder Pommes Frites schneiden. Zudem gibt es Einsätze zum Reiben von Käse oder Kartoffeln. Außerdem können viele elektrische Gemüsehobel Eis crushen. Besitzer einer Küchenmaschine haben häufig die Möglichkeit sich einen Aufsatz zum Gemüseschneiden hinzuzukaufen. Dieser funktioniert im Prinzip ähnlich wie andere elektrische Küchenhobel.

All-in-One-Hobel

Wie vielseitig ein Gemüsehobel sein soll, hängt nicht zuletzt davon ab, welchen Aufgaben in der Küche der Gemüseschneider dienen sollen. Es gibt nach wie vor viele Hersteller, die nicht auf das All-in-One-Prinzip setzen, sondern für jede Aufgabe einen separaten Rohkostschneider anbieten. Vielen Hobbyköchen ist eine wirkliche exzellente Qualität und ein simples, schlichtes Gerät wichtiger als ein Alleskönner.

Doch hierbei gehen die Meinungen der Käufer stark auseinander. Der bekannte deutsche Hersteller Rösler bietet beispielsweise Reiben und Küchenhobel aus Edelstahl, die lediglich die ihnen zugedachte Aufgabe erfüllen. Diese Aufgaben werden jedoch mit höchster Zuverlässigkeit durchgeführt, weshalb sich die Rösler-Produkte hoher Beliebtheit erfreuen. Da die Klingen austauschbar sind, bieten die hochwertigen Produkte tatsächlich eine hohe Lebensdauer.

Multifunktionsreiben

Doch die Multifunktionsreiben haben sich in den letzten Jahren verändert. Früher noch als Vorführmodelle von Messen und TV-Shopping-Sendern verschrien, sind einige mittlerweile extrem hochwertig verarbeitet und die einzelnen Einschübe lassen sich einfach und schnell austauschen. In puncto Qualität gibt es dennoch zahlreiche Unterschiede.

Besteht die Küchenreibe beispielsweise aus Kunststoff, ist die Art des Kunststoffes ausschlaggebend. Der Kunststoff sollte schlagfest und lebensmittelecht sein. Doch eine solche hochwertige Gemüsereibe hat ihren Preis. Viele Kunden entscheiden sich leider vorschnell für einen günstigen Küchenhobel mit zahlreichen Einsätzen. Minderwertiger Kunststoff wird jedoch nach einiger brüchig oder lässt sich von Anfang an durchdrücken, was das Arbeiten mit dem Gemüsehobel erschwert.

Auch die Qualität der Messer lässt bei vielen günstigen Reiben zu wünschen übrig. Manche sind von Beginn an stumpf und andere bleiben nur bei den ersten Einsätzen scharf. Vielen Kundenbewertungen zu Gemüsehobeln ist zu entnehmen, dass minderwertige Klingen der günstigen Gemüsehobel nicht für härteres Gemüse wie Karotten geeignet sind.

Je nach Multifunktionsreibe können Sie die Lebensmittel natürlich in den unterschiedlichen Formen und Stärken hobeln bzw. schneiden. Egal ob Stifte, Würfel oder einfache Scheiben in unterschiedlichen Dicken. Welche genauen Möglichkeiten die einzelnen Multifunktionsreiben bieten, können Sie in der jeweiligen Produktbeschreibung nachlesen.

Restehalter

Die meisten Gemüsehobel besitzen einen Restehalter, der aufgrund scharfer Klingen unverzichtbar ist. Ohne einen hochwertigen Restehalter ist die Verletzungsgefahr zu hoch.

Bei teuren Küchenhobel Modellen, die wie weiter oben beschrieben nur für eine Schnittart zu verwenden sind, muss der Restehalter häufig zusätzlich gekauft werden. Dies kann für Köche jedoch ein Vorteil sein, da der meist hochwertige Restehalter immer nachkaufbar ist und meist sogar ständig modernisiert wird. Qualität und Beschaffenheit des Restehalters sind in der Tat sehr wichtig.

Viele Käufer, die beispielsweise den Küchenhobel loben, bewerten das Gesamtprodukt aufgrund des unpraktischen Restehalters negativ. Der Fruchthalter muss das Gemüse und Obst sicher halten können. Dafür ist er in der Regel mit einer Anzahl von Stiften ausgestattet, die im Obst- oder Gemüsestück steckten. Während manche Restehalter über lediglich 3 Stifte und wenig Fläche verfügen, besitzen andere 5 Stifte und sind großflächig. Eigentlich sollte der Restehalter bis zum letzten Rest des Gemüses verwendet werden können, sollte also das Arbeiten direkt an der Reibe ermöglichen. Doch viele Kunden bemängeln, dass eben dies nicht möglich sei, da es zum Abrieb von Metall oder Kunststoff kommt.

V-Hobel oder Hobel mit gerader Klinge

Früher gab es nur Gemüsehobel mit gerader Klinge. Diese funktionieren sehr gut, jedoch werden die Scheiben, je nach Druck, der mit dem Gemüse auf den Hobel ausgewirkt wird, unterschiedlich dick abgeschnitten. Oder die Scheiben sind an einer Seite etwas dicker als auf der anderen. Aus diesem Grund erfand die Firma Börner 1966 den V-Hobel. Dessen Messer sind V-förmig angebracht.

Auf diese Weise wird das Gemüse von zwei Seiten gleichzeitig geschnitten. Ziel ist es, ein saubereres Schnittbild zu erreichen. Doch viele Käufer, die ein wenig Übung mit Gemüsehobeln mit gerader Klinge haben, schaffen auch damit sehr gute Schnittergebnisse. Ob sich Käufer für einen V-Hobel oder einen Gemüsehobel mit gerader Klinge entscheiden, scheint wohl eine subjektive Auslegungssache zu sein.

Direkt zur Gemüsehobel Test Vergleichstabelle

Die bekanntesten Hersteller von Gemüsehobeln

Börner

Börner ist auf dem Markt dafür bekannt, verschiedene „Slicer“ herzustellen – also Schneider, die Gemüse ohne Probleme zerkleinern können. Die verschiedenen Modelle von Börner unterscheiden sich vor allem darin, wie sie das Gemüse zerkleinern. Der Börner Welle-Waffel PowerLine Gemüsehobel besitzt eine Klinge, die das Gemüse im Wellenschnitt schneidet und somit lange „Fäden“ produziert. Der Börner V5 PowerLine Gemüsehobel hingegen schneidet das Gemüse in Scheiben, deren Dicke man anpassen kann. Auch in Würfeln kann man das Gemüse mit dem Gemüsehobel schneiden. Die Küchenhobel von Börner sind robust und aus langlebigen Materialien hergestellt, damit man am eigenen Gemüsehobel lange Freude hat.

Genius

Genius hat sich einen Namen im Bereich der Hobel gemacht – nicht nur bei Gemüse, sondern auch Fleisch und anderen Dingen. Jeder hat bestimmt schon einmal vom Genius Nicer Dicer gehört, entweder im Fernsehen oder im Internet. Dieser kleiner Gemüsehobel  zerkleinert Gemüse im Handumdrehen, indem man den Aufsatz einfach in den Küchenhobel einlegt, das Gemüse auf den Aufsatz legt und das Gerät zudrückt. Durch die vielen verschiedenen Aufsätze ist es möglich, das Gemüse in viele verschiedene Formen zu zerkleinern, ohne selbst viel tun zu müssen. Das macht diesen Gemüsehobel  zu einem der einfachsten, was die Bedienung angeht, ohne die Qualität zu missachten.

TNS

Auch TNS hat sich im Fernsehen und Internet einen Namen gemacht. Die Gemüsehobel TNS 2000 sowie TNS 3000 sind einfach zu benutzen, sehr klein und passen somit in jede Küche. Die Küchenhobel sind aus Kunststoff gemacht und lassen sich somit angenehm halten. Die Materialien sind außerdem robust und halten somit eine ziemliche Weile. Die Küchenhobel von TNS sind außerdem in deutscher Herstellung produziert und kommen mit einigen Zusatzfunktionen wie zum Beispiel einer Aussparung, durch die man den Schneider einfach am Rand der Schüssel fixieren kann.

Rösle

Von Grills bis Gemüsehobeln bietet Rösle im Bereich der Küchenhelfer ein sehr großes Angebot. Schon seit dem 19. Jahrhundert ist das Unternehmen im Bereich der Küche unterwegs und bietet verschiedene Küchenhelfer an, die das Leben in der Küche um einiges angenehmer machen. Die Gemüsehobel von Rösle bestehen dabei aus hochwertigem Edelstahl und sind somit sehr robust. Die Messer, die im Hobel verarbeitet werden, können außerdem bei Bedarf ausgetauscht werden. Während die Küchenhobel nur auf ein Schneidverfahren fixiert sind, können sie dieses besonders gut und halten zudem eine sehr lange Zeit.

Westmark

Westmark ist ein altdeutscher Hersteller, der schon seit vielen Jahren Erfahrung in der Herstellung von Küchenartikeln besitzt. Der Westmark Küchenmaid Gemüsehobel zum Beispiel ist deshalb nicht nur aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, sondern auch sehr klein, handlich und vor allem einfach zu bedienen. Westmark konzentriert sich vor allem auf die Funktion, und die ist bei diesem Gemüsehobel das A und O.

WMF

Auch WMF ist ein Hersteller, der sich schon vor langer Zeit in der Küchenszene etabliert hat. Der WMF 0686106040 mit dem komplizierten Namen ist, im Gegensatz dazu, ein sehr einfach zu benutzender Küchenhobel in einer stilvollen schwarzen Farbe. Mit einem weichen Griff und Klingen aus Edelstahl zielt WMF vor allem auf Komfort und Funktion ab, die beide in den Produkten vereint sind.

Die wichtigsten Eigenschaften für einen Gemüsehobel

Ein Gemüsehobel ist ein weitreichender Begriff; dieser Begriff beinhaltet alle möglichen Geräte und Hilfsmittel, die einem dabei helfen, Gemüse in kleine Scheiben, Würfel oder andere Formen zu schneiden. Für die Vorbereitung beim Kochen ist ein Gemüsehobel einer der nützlichsten Küchenutensilien. Auf welche Eigenschaften sollte man beim Küchenhobel Test und Kauf achten?

Gemüsehobel aus Edelstahl oder aus Kunststoff?

Welches Material man beim Kauf des Gemüsehobels bevorzugen möchte, hängt vor allem von der Nutzung des Gerätes ab. Natürlich möchte man den Gemüsehobel zum Schneiden und Zerkleinern von Gemüse nutzen, doch wie oft man den Hobel benutzt, ist eine andere Frage. Für gelegentliche Nutzungen reicht ein Gemüsehobel aus Kunststoff oft aus. Bei diesen Hobeln ist der gesamte Gemüsehobel aus Kunststoff gemacht; lediglich die Klinge ist generell aus Edelstahl. Der Kunststoff sieht beim Küchenhobel nicht so edel aus, doch das Material lässt sich oft etwas leichter halten, geht aber auch schneller kaputt. Gemüsehobel aus Edelstahl hingegen sind sehr langlebig, robust, sehen edel aus und sind daher vor allem für Menschen geeignet, die sehr oft kochen, Gemüse schneiden bzw. zerkleinern und den Gemüsehobel somit regelmäßig benutzen werden.

Gemüsehobel mit Restehalter und Auffangschale

Das Schneiden und Zerkleinern von Gemüse wird, auch mit einem Gemüsehobel, oft mit sehr viel Dreck enden. Deshalb kommen viele Gemüsehobel heutzutage mit einer Art Restehalter, der beim Schneiden nicht nur die Finger schützt, sondern auch eventuellen Dreck auffängt. Ein solcher Küchenhobel Restehalter ist für den Hobbykoch sicher sehr nützlich, doch auch für Profis minimiert er den Dreck und Schmutz, der beim Hobeln mit dem Küchenhobel sicher entsteht.

Manche Gemüsehobel kommen auch mit einer Auffangschale. In dieser wird das geschnittene Gemüse direkt aufgefangen, damit nichts auf den Tisch oder die Platte fällt. Kommt der Gemüsehobel nicht mit einer solchen Schale, dann muss man eine eigene Schüssel oder einen ähnlichen Auffangbehälter benutzen, um das geschnittene Gemüse mit dem Gemüsehobel auffangen zu können.

Verstellbare Gemüsehobel

Die wohl beste, interessanteste und auch nützlichste Eigenschaft, die man bei einem modernen Gemüsehobel finden kann, ist die Verstellbarkeit und Anpassbarkeit. Viele moderne Gemüsehobel lassen sich auf verschiedene Art und Weise verstellen. Diese Option bietet verschiedenen Küchenhobel Nutzen: zum einen bieten solche verstellbaren Gemüsehobel die Möglichkeit, das Gemüse auf vielen Wegen zu zerkleinern. So gibt es zum Beispiel Küchenhobel Aufsätze, die oft mitgeliefert werden, mit denen man das Gemüse in unterschiedliche Formen schneiden kann – Würfel oder Scheiben zum Beispiel. Andere Gemüsehobel lassen sich direkt am Hobel selbst verstellen, ohne erst den Aufsatz wechseln zu müssen. Man sollte sich vor dem Küchenhobel Test und Kauf informieren, ob dies beim gewünschten Gemüsehobel möglich ist, wenn man diese Funktion nutzen will.

Hobeln per Hand

Es gibt zwei verschiedene Arten von Gemüsehobeln – die Küchenhobel, die man per Hand bedienen muss, sind oft etwas billiger, aber auch anstrengender. Bei diesen Küchenhobeln reibt man das Gemüse über die Klingen. Es gibt aber auch einfacher zu benutzende Küchenhobel, bei denen man das Gemüse auf einen Aufsatz legt und den Hobel schließt. Diese Art Gemüsehobel lässt sich einfach bedienen und schneidet auch größere Mengen Gemüse oft ohne Probleme, ist aber etwas teurer und die Schneideform (Scheiben oder Würfel etc.) lässt sich teilweise beim Gemüsehobel  nicht anpassen.

Vor- und Nachteile

Vorteile eines Gemüsehobels:

Produktbewertungen vs. Herstellerangaben

Falls Sie auf der Suche nach einem Gemüsehobel sind, sollten Sie sich nicht ausschließlich auf die Herstellerangaben verlassen. Nicht alle Hersteller prüfen ihre Küchenhobel in einem Langzeittest. Häufig kommt es vor, dass die Messer noch zu Beginn sehr scharf sind, doch bereits nach wenigen Einsätzen nicht mehr richtig schneiden.

Auch die Handhabung ist zuweilen sehr umständlich und die Einsätze lassen sich nicht gut austauschen. Oft verhaken sie sich im Rahmen. Einige Kunststoffreiben verbogen sich bereits nach wenigen Anwendungen. Aus diesem Grund ist es wichtig, sich vor dem Kauf Kundenbewertungen durchzulesen.

Auf dieser Webseite stellen wir einige Gemüsehobel mit ihren Vor- und Nachteilen vor und haben dafür die Meinungen von Käufern beachtet, die den jeweiligen Gemüsehobel bereits verwendet haben.

Hier klicken für den besten Gemüsehobel aus dem Test für 2023

Tipps zur Produktpflege von Gemüsehobeln

Gemüsehobel sind schon praktisch – man kann mit ihnen ganz einfach jegliches Gemüse in feine Scheiben oder auch andere Formen schneiden und damit Gäste oder auch sich selbst verwöhnen. Nach langer Benutzung sollten Gemüsehobel aber natürlich gereinigt werden, sonst kann schnell Dreck entstehen, der das Ganze dann um einiges weniger appetitlich macht. Doch wie reinigt man einen Gemüsehobel am besten? Gibt es Unterschiede, die man bei bestimmten Arten von Gemüsehobeln beachten muss oder ist alles gleich?

So reinigt und pflegt man Gemüsehobel:

Wie man Gemüsehobel reinigt und pflegt hängt zuallererst einmal davon ab, was für eine Art von Gemüsehobel Sie besitzen. Es gibt normale Gemüsehobel, bei denen man noch von Hand hobeln muss sowie elektrische Gemüsehobel, die natürlich von der Technik sowie der Reinigung her ganz anders sind.

Nach der Benutzung eines klassischen Gemüsehobels sollten Sie auf jeden Fall den ganzen Hobel reinigen um sicherzugehen, dass er für die nächste Benutzung sauber ist. Wenn der Gemüsehobel spülmaschinenfest ist, können Sie ihn einfach in die Spülmaschine legen – achten Sie aber darauf, die Klinge (falls möglich) vorher abzunehmen, damit auch diese in der Spülmaschine komplett gereinigt werden kann. Falls der Gemüsehobel nicht für die Spülmaschine geeignet ist, nehmen Sie die Klinge aus dem Küchenhobel und wischen Sie den Küchenhobel mit einem nassen Tuch ab, am besten in der Spüle. Wenn Sie damit fertig sind, machen Sie das Gleiche mit der Klinge – seien Sie dabei aber sehr vorsichtig, dass Sie sich nicht schneiden. Halten Sie das Tuch also immer auf der Klinge und fahren Sie vorsichtig einmal um die ganze Klinge herum. Danach können Sie den Gemüsehobel und die Klinge abtrocknen oder trocknen lassen und die nächste Benutzung kann kommen.

Bei elektrischen Gemüsehobeln ist alles wieder ein wenig anders – denn diese haben ganz andere Reinigungsvorschriften, die Sie auf jeden Fall in der Bedienungsanleitung nachlesen sollten, um ganz sicher zu sein. Generell sollten Sie nach ein paar Benutzungen des elektrischen Gemüsehobels die Außenwand reinigen – ein feuchtes Tuch reicht da völlig aus, es sollte aber nicht triefend nass sein. Passen Sie auf, über Öffnungen zu fahren, z.b. für Stecker – diese sollten auf keinen Fall nass werden, können aber mit einem trockenen Mikrofasertuch gereinigt werden. Wenn es um das Innere des Elektrohobels geht, sollte dieses nach ein paar Durchgängen gesäubert werden – nehmen Sie den Elektrohobel also gemäß der Anleitung auseinander und reinigen Sie jedes Teil vorsichtig mit einem feuchten Tuch. Bei elektronischen Teilen reicht auch ein trockenes Mikrofasertuch, um den Staub zu entfernen. Bei manchen elektrischen Küchenhobeln kann man Einzelteile auch in die Spülmaschine legen bzw. feucht abspülen – auch hier hilft die Bedienungsanleitung weiter, um solche Fragen zu klären. Sobald alles sauber ist, setzen Sie den elektrischen Gemüsehobel wieder zusammen und schon ist er bereit für die nächste Benutzung.

Wenn Sie diesen Tipps folgen, halten Sie Ihren Gemüsehobel nicht nur hygienisch sauber, sondern stellen auch sicher, dass keine Bakterien das nächste Essen oder Schneiden ruinieren können. Außerdem erhöht es die Haltbarkeit des Küchenhobels und ganz besonders der Klinge – also immer schön säubern!

Vielen Dank für den Besuch unserer Webseite Gemüsehobel Test. Wir hoffen wir können Ihnen helfen eine informierte Kaufentscheidung zu treffen und unsere Gemüsehobel Test war hilfreich. Falls sie Fragen zu den Testsiegern haben, wenden Sie sich bitte direkt an uns. Unser Team arbeiten fleißig daran, dass wir in Zukunft auch weitere Gemüsehobel Tests und Praxistests zum Thema Gemüsehobel durchführen können.

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Benriner Japanese Mandolin Gemüsehobel

Benriner BN-1 Gemüsehobel basiert von der Herstellung her auf traditionellen Japanischen Messern und ist somit von hoher Qualität. Der Körper des Gemüsehobels ist auch Polypropylen und eierschalenfarben. Die drei mitgelieferten Klingen, die in den Gemüsehobel eingesetzt werden können, bestehen aus hochwertigem Edelstahl und sich einzeln entnehmbar. Es handelt sich hier um Messerblätter, die komprimiert und hitzebehandelt wurden.

Die Messerblätter zeichnen sich darüber hinaus dadurch aus, dass sie per Hand gemacht wurden. Auf diese Weise bieten die Messerblätter des Benriner BN-1 Gemüsehobel einen extra scharfen Schnitt und sind von ihrer Lebensdauer her was das Greifen angeht sehr hoch einzustufen. Der Benriner BN-1 Gemüsehobel wird daher nicht nur im privaten Bereich eingesetzt, wo Wert auf Präzision und Langlebigkeit von Hobelkörper und Klingen gelegt wird, sondern kommt auch häufig im professionellen Bereich in Gastroküchen oder Großküchen zum Einsatz. Der Gemüsehobel schneidet nicht nur Gemüse, sondern auch Obst sehr präzise und zuverlässig scharf durch.

Dank der rutschfesten Standfüße steht der Gemüsehobel sicher auf, entweder schrägt liegend zur Arbeitsplatte oder am Rand der Schüssel. Als Zubehör wird auch ein Fingerschutz mitgeliefert. Der Gemüsehobel wiegt ca. 380 Gramm und hat eine Länge von 31,12 Zentimeter, eine Breite von 8,89 Zentimeter und eine Tiefe von 3,18 Zentimeter.